risunok na stene

Сдайте свой костюм на шелку, а сами числитесь в отпуску

"Сдайте  свой костюм на шелку, а сами числитесь в отпуску", — говаривал король из "Кота в сапогах" со старой виниловой пластинки. И был прав.

У кого, как и у меня нынче, ностальгия по сказке Давида Самойлова (чудный юмор, прекрасные актёры читают: Литвинов, Волынцев, Цейс... один Плятт чего стоит!), можете насладиться тутоньки.

P.S. "Где бы денег набрать, чтоб кормить эту рать?" (Миииинистров,  камергеров, солдат и лекарей, герольдов, курьеров, писцов, секретарей...  Ох, плохо, плохо дело у нас - королей....)
"Ах, если бы люди достигали такой нравственной красоты, как коты..."
"Чтоб успеха достичь, / Нужно мелкую дичь / Подносить / Крупным особам".
"Время у нас такое - никто не хочет в жаркое!"
"Ну что ж, если люди не хотят со мной знаться, коты для компании тоже годятся".

P.P.S. В 3 года я шпарила все пластинки наизусть (фонотека дома была  здоровенная, потому что читали мне на ночь редко, а засыпать без сказки я  отказывалась наотрез) — запоминала на слух со всеми интонациями. Ну,  как слышала, так и запоминала. :)  И именно из "Кота в сапогах" в наше семейное меню эмигрировал "особик".  Там кот приносит королю кролика, и повар, слегка поддавливаясь слюной,  рассказывает, как нашпигует его, поджарит с лучком, сделает соусок с  чесночком-м-м... А потроха пойдут для особика.
Кто угадает, что это за блюдо, тот д'Артаньян.

Очень одинокий мухомор



Наверное кто-то из вас, уважаемые френды, помнит картину "лучшего в мире рисовальщика петухов" Карлсона. Мужичок с пропеллером на спине с целью наживы (клянчил кондитерские изделия) затащил Малыша на крышу, посулив показать тысячи картин с петухами. Однако Малыш увидел на чедаке лишь пришпиленный к стене лист картона, на котором красовался "петух" размером с муху. Карлсон назвал картину "Очень Одинокий Петух".
Оказывается у этого сюжета был свой национальный контекст. Астрид Линдгрен остылает читателя к известной в шведских кругах картине Августа Стриндберга "Очень Одинокий Мухомор". Стриндберг лет за 70 до Карлсона множил у себя на родине скандинавскую тоску в самых разных формах (в т.ч. и избразительных).
risunok na stene

"Лето" Серебренникова, 2018

Сделала над собой титаническое усилие и посмотрела. Ради того, чтобы  перейти из категории "Не смотрел, но осуждаю" в категорию "Смотрел.  Говно".

Фильм не понравился. Не скажу, что он ужасный или отвратительный. Нет. Просто никакой: слабый и неумный. На троечку с минусом.

Фильм портят многие вещи, и ничего не вытягивает.

В этом кино нет "Кино". Это не байопик, да, и я была к этому вроде  готова, не ждала биографичности, но вот чтобы ТАК! Оказывается, без  Майка не было бы Цоя. Вообще. Оказывается, Майк первым услышал "Моих  друзей" и даже подсказал, что надо в "Бездельнике" спеть "мама-мама".  Оказывается, Майк придумал название "Гарин и гиперболоиды"! Зачем это  убогое мифотворчество?

Да, Майка тут тоже нет. Есть картонный  Рома Зверь в плохом парике и хороших очках, произносящий картонные  фразы. Вот такие, например: "Прогрессивно!", "Слушай, необычайной силы  мысль посетила меня!", "Когда хорошо, так и не скажешь, что плохо",  "Резьба по дереву - это хорошо, но ты лучше песни пиши", "Отличная  песня, не правда ли?" (Кто вообще в реальности говорит "не правда ли"?! Я  ни разу в жизни таких не встречала).

Если кто-то питает иллюзии  по поводу Золотой пальмовой ветви за саундтрек, не обольщайтесь. Ветку  кинули за то, что режиссер весь фильм крутит каверы на англоязычный рок и  через каждые пятнадцать минут напоминает, что наши-то ни одной  оригинальной вещи не сделали, а весь русский рок - это эдакий  "испорченный ихний".

Collapse )

По волнам нашей памяти! Напитки нашего детства

В этом посте речь пойдёт о безалкогольных напитках нашего детства. Что мы пили, где и как.
000
Детство у меня прочно ассоциируется с двумя напитками - лимонадом, когда я был постарше и яблочно-виноградным соком, когда я был совсем маленьким.
Сегодня же мы идем в супермаркет, где перед нашими глазами бесконечные полки со всевозможными соками, напитками - газированными и без газа, холодными чаями и концентратами, колой и спрайтом в банках, десятки видов минерализованной и столовой воды. Толи дело в середине 80-х, которые я вспоминаю с такой ностальгией.
Collapse )
risunok na stene

Курица в тажине

Насмотревшись в блоге xolostoi на всяческую неземную красоту, пошла и тоже купила себе тажин (в вышеупомянутом блоге эту марроканскую керамическую сковороду называют "таджин", но, насколько я поняла, начитавшись интернетов, слово надо произносить и писать именно как "тажин").

Для всяких более-менее аутентичных рецептов магрибской кухни я пока не созрела. Но это же не повод! Так что сковорода (по инструкции) была с вечера замочена в тазу в холодной воде, а сегодня опробована в готовке на газовой плите.

Скажу сразу: получается очень вкусно, нежно и сочно. Не прилипает и не пригорает. Не превращается в кашу (картошку из этой партии уже тушила в своей любимой сковороде - утушилась и расползлась под конец). Для приготовления чего угодно в тажине надо запастись временем. И не потому, что долго готовится (курица утушилась за час с небольшим), а потому что все делается медленно-медленно - жар небольшой, даже для обжарки лука понадобилось минут 10, и то он только стал прозрачным.

Collapse )

Готовить в тажине приятно и несложно (хотя северо-африканскую кухню я еще не осваивала). Настраивает на медитативный лад - торопиться никуда не надо. Блюдо отличается по вкусу от аналогичного, но приготовленного в металлической посуде. Рассчитан мой тажинчик на 3-4 порции. Красивый - можно на стол гостям подавать... Не брызгается, не плюется бульоном, не "загорает", не пачкает плиту... Вывод такой: тажин - отличная вещь.

И приятного аппетита!

risunok na stene

Как я сегодня аджапсандали готовила


Я не знаю, откуда у меня такая нежная любовь к баклажанам, ведь в детстве    я их только в виде заморской икры в консервах ела, но любовь есть и она нежная. Поэтому баклажаны ем всегда, везде и во всех видах.

Никогда не готовила ничего из грузинской кухни (шашлык как национальное
латышское блюдо, конечно, не в счет), а тут решила - почему бы и нет.

Collapse )

Вот и сказочке конец, а кто слушал, пусть пойдет и приготовит что-нибудь вкусненькое. :-)

risunok na stene

Заметки на салфетках. Пафосный обед в ресторане "Villa Ksenija"

Прямо скажу - поднадоело мне маленько ведение блога. Да и лето... Никак не могла заставить себя описать последний поход в ресторан. Только вот сейчас сподобилась. :)

В субботу, нарядившись в платишки и бусики и встав на шпильки, поехали две девицы в четырехзвездочный гостевой дом "Villa Ksenija" (Варшавас, 17), чтобы пообедать в их четырехзвездочном ресторане. Сам президент там седло барашка откушать изволили. А мы чем хуже? :) Только разве тем, что у нас деньги не казенные.

Collapse )

risunok na stene

Заметки на салфетках. Фондю под проливным дождем в "Vēsma"

Лето наступает на пятки весне, и мне все труднее и труднее заставить себя писать заметки на салфетках. Надо, наверно, сделать перерыв, уйти по доброй школьной традиции на каникулы. :)

В "Весму" на Ригас 49 мы смогли выбраться только в воскресенье. Причем "дождались" дождя и поехали. Ненарочно. Просто так получилось. Сесть решили наверху - на свежем воздухе. Но не в "сушильне", а на большой террасе. Когда пришли, официантка вытирала мокрые скамейки и столы.

Collapse )

risunok na stene

Заметки на салфетках. Обед на десятом небе в «Plaza»

Ох и долго же я собиралась с силами, чтобы пойти в «Латголу»... Даже сама не могу объяснить, почему так. И ведь была там не один раз, и до сих пор, кстати, вспоминаю утиную грудку в брусничном соусе добрым словом. Но вот был у меня какой-то барьер. Слишком уж пафосным мне казался ресторан.

Но рано или поздно это должно было произойти. Так что в субботу, три раза поменяв наряд (нужно же вроде соответствовать статусу) и в конце концов напялив джинсы (черт с ним, со статусом, лишь бы удобно), приехали мы в центр, поднялись на 10-й этаж и вошли в ресторан «Plaza» (на Гимназияс, 46, в гостинице «Latgola»)...

Collapse )

risunok na stene

Заметки на салфетках. Весенний вечер в Čili Pica

Сегодня гляжу в окно и даже не верю, что на прошлой неделе изнемогала от жары. А ведь так и было. Когда выбирали, куда податься на этот раз, не так много вариантов придумали, потому что обязательно хотели усесться на улице. Дело было в четверг после работы, но из-за жары как я аппетит ни нагуливала, нагуливаться он отказался.

Collapse )